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立秋快到了，广东的猪价是不是这两天就要达到26元/公斤了？

首先还是来说一下近一个星期广东生猪价格的走势吧。从猪肉行情平台上统计的数据来看，近七天，生猪价最高的是7月31日达到了23.06元每公斤，然后下跌两天。从8月3号又掉头向上，到8月4号涨到22.98元每公斤。今天受玉米价格上涨影响，猪价出奇的涨到24.45元每公斤。从近一个月的数据来看，维持缓慢上涨趋势未变。

那么，广东的猪价在这两天能涨到26元每公斤吗？在我看来，广东生猪价格在短时间内单价上涨1.65元，虽然幅度不大，但基本上不会实现。理由有以下几点：

一，天气持续高温，影响猪肉消费。

虽然说立秋马上就要到来了，这对内地一部分地区来说，意味着天气转凉，秋季到来，人们需要“贴秋膘”了。但对广东来说，不到十月份，仍然是夏季，并且天天持续三十度以上高温。在高温持续的天气里，人们吃猪肉的积极性就会降低，加之广东没有“贴秋膘”的习俗，因些在市场消费稳定的情况下，猪肉价格只会平稳或者缓慢上涨。

二，学校处于暑***期，减少了猪肉的需求量。

现在全国正处于暑***期，老师和学生都在休***中。在广东由于天气炎热，伏天待在家里不好过。于是，一些老师和家长带着孩子外出度***避暑去了。本身放暑***，学校食堂停业，猪肉消费锐减，加之部分老师和学生外出，猪肉消费群体无形之中又减少了。预计学生开学和中秋节前后，猪肉价格又有一波上涨。

三，新玉米上市将影响猪肉价格上涨。

今天广东玉米价格受前几天下跌影响，今早开盘上涨14.44元每吨，达到了2000元每吨，***了猪肉价格上涨，或许这只是市场触底反弹，昙花一现的表现。后期随着内地新鲜玉米陆续上市，这将对库存的玉米造成一定的压力。玉米价格将走平或者微跌，猪肉价格将会随玉米价格的波动来调整。

四，非洲猪瘟发生后，广东出台了一系列政策来稳定市场需求和猪肉价格。

广东外来人口众多，是猪肉消费大省。自从发生非洲猪瘟疫情后，广东快速出台相关措施来稳定猪肉市场，包括提高本地生猪存栏数量，增加对非疫情地区生猪***购等措施。这在一定程度上缓解了市场压力，稳定了猪肉市场。从近段时间猪肉价格来看，猪肉价格平稳上涨仍然存在，下跌已无空间。

综上，猪肉价格变动是事关民生的大事，受市场环境因素影响，猪肉价格合理上涨，在所难免。但非理性上涨将给民生带来影响。因此，立秋到来之前，在短时间内，广东猪肉价格突破26元每公斤的概率不大。

立秋马上就要到来，目前整个夏天也即将过去。而我国整体也进入了下半年的正式阶段。目前来看，我国各地猪价仍然持续高涨，而且华南地区广西广东等地生猪价格已经突破了12元每斤的大关。随着目前全国各地生猪存栏的逐渐减少，在猪肉市场供应不断需求的情况下，猪价也持续上涨。预计在过几天广东地区生猪价格达到26元每公斤，即使13元每斤难度不是太大。

广东地区作为我国主要的猪肉消费大省，这一两年广东地区每年都要通过外调生猪量高达1000多万头，只有这样才能满足广东地区居***肉消费需求。而随着前段时间华南地区非洲猪瘟持续爆发所带来的影响，其中和他相邻的广西省养殖户生猪抛售现象比较严重，最终导致了目前广西地区生猪传来也急剧下降。

因此广东目前及时通过外省调入生猪依然没能够满足当地猪肉消费需求。在此紧急情况之下，广东地区积极出台了“猪十条”政策，并且将今年广东最低生猪出栏量大陆菜篮子***负责考核，通过层层下达，要力争今年广东生猪出栏量达到3400万头的目标。

下图为今日我国各地生猪价格表可供参考：其中110kg为生猪体重，110公斤。

不仅广东，目前我国南北各地生猪存栏都严重下降。根据农业部统计，今年上半年我国生猪出栏量为3.13亿头，同比去年下降6.2%。而且仅仅上半年我国猪肉总产能也下降了15~20%的比例，预计今年我国猪肉缺口将会达到1500万吨以上。这个数字是比较大的，因此我国一方面从其他国家积极进口一定数量的猪肉以外，还要通过各种政策鼓励养殖户积极补栏。同时在目前机遇和风险并存的条件下，养殖户在增加补栏的同时，也要提高非洲猪瘟的防控力度。

总体来说，在进入2019年的下半年期间，我国整体猪价将会保持持续稳定的高位态势。而且随着目前屠宰企业猪瘟病毒质检工作也即将结束。这时候，屠宰企业也纷纷加大生猪的收购力度，以补充库存为后期猪价上涨提供持续猪肉供应。但随着养殖户吸收情况更加强烈，屠宰企业也不得不提价收购。总之在目前我国生猪存栏紧缺的情况下，猪价也是易涨难跌。

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在最近一段时间整体的猪肉价格行情都是呈现出上涨趋势的，主要的高位猪肉价格区集中在东南沿海地区和华南地区，主要的低位猪肉价格区集中在西南地区。目前全国的生猪均价已经突破了19.87元/公斤，且其价格呈现出非常良好的上涨趋势，未来的价格也会有更大的上涨可能性，已经有25个省市的生猪价格突破19元/公斤。广东地区是我国经济程度相对比较发达的区域，其整体的行情态势还是非常好的，生猪价格上涨也是有比较大的涨动幅度和可能性。根据笔者的了解其生猪价格已经达到了23.78元/公斤，价格上涨的幅度为0.8元/公斤，价格已经持续上涨了接近一个多月时间，行情态势高于全国生猪价格增长的平均水平。

广东地区的生猪价格是从5月份开始就出现大幅度上涨的，期间也有小幅度的价格波动现象，行情的态势相对不稳。笔者认为其价格上涨的原因有以下几个：一是经济发展水平高，人们对猪肉价格的承受能力比较强。广东地区的整体发展是要比全国其它地方更快的，其对商品价格的承受能力要远超过其它地方。二是外来人口相对较多，人们对猪肉的需求量相对较大。在广东外来人口的数量是比较大的，外来人口将很大程度带动猪肉的整体消费量，带动猪肉价格。三是供给能力的下降。广东地区的经济发展水平高，整体的产业形式也是偏加工业，养殖行业则对广西、云南、湖南等地的依靠比较大一些，受到非洲猪瘟的影响这些地方的猪肉产能都下降比较严重。综合以上三点，整体的猪肉供给和需求差将直接带动猪肉价格行情的变好，广东才能引领全国猪肉价格。

根据广东地区的整体价格发展趋势，其生猪价格预计在月中的时候就会达到26元/公斤，后期甚至有可能会达到30元/公斤左右。笔者认为其价格上涨的原因有以下几个：一是立秋以后气温降低，人们对肉类的消费量会有所增加，猪肉在往年会成为人们主要的肉类消费品；二是猪肉市场中人们对猪肉市场行情的看好，猪肉市场有可能会出现高价收猪的现象，这就会猪肉价格有很大程度的提高和带动作用；三是非洲猪瘟疫情的减小，现有的猪肉市场中，非洲猪瘟的影响已经非常小，人们对猪肉的消费量正在逐步增加。综合以上三点来看，我国的猪肉价格市场还是比较稳定的，未来价格还是非常值得期待的。

今年的猪肉价格将有可能是最近几年最好的行情，对养殖户来说也是比较重要的一个机会，只要能够抓住这次行情，就会有足够大的利润空间。我国的猪肉产能下降还是比较严重的，预计猪肉产能下降将超过往年的20%，这也就意味着猪肉的供给将出现比较大的问题，后期对价格行情将是很大的推动作用。随着我国对非洲猪瘟的控制以及针对非洲猪瘟疫苗的研制成功，我国的猪肉行情也将越来越好，整体的行情趋势会相对而言比较稳定。现有阶段养殖户应该尽量提高养殖规模，这样既能一定程度保证市场中猪肉的需求，也能提高自己的经济收入和利润空间。