当下最火的加盟店,当下最火的加盟店小生意
连锁便利店生意并不好，成本还高，他们都是怎么盈利的？
连锁便利店在一些情况下可能面临成本高和竞争激烈的挑战，但它们通过一系列策略和经营模式来实现盈利。以下是一些可能帮助连锁便利店盈利的因素：
1. **高周转商品：** 便利店通常出售日常所需的商品，如食品、饮料、烟酒、日用品等。这些商品具有较高的周转率，意味着产品销售快速，不容易积压，帮助提高店铺的现金流。
2. **便捷位置：** 便利店常常位于人流密集的地点，如住宅区、学校附近、交通枢纽等。这些地理位置有助于吸引顾客的步行或临时停留，从而提高销售额。
3. **小额消费：** 虽然单笔销售额相对较低，但便利店通常通过大量的小额交易积累收入。这些小额消费在一段时间内累积起来，能够形成稳定的营收基础。
4. **附加服务：** 一些便利店可能提供额外的服务，如快递代收、充值缴费、取款等，为顾客提供更多便利，吸引他们光顾店铺。
5. **私有品牌和利润率高的商品：** 一些便利店开发自有品牌的商品，或者销售利润率较高的产品，以提高销售额的同时保持更高的毛利润。
6. **优化库存管理：** 便利店通常有限的存储空间，因此需要精确控制库存。***用先进的库存管理系统，减少过多的库存积压，从而降低库存成本。
7. **会员***和促销活动：** 连锁便利店可能通过会员***、打折促销等方式鼓励顾客购买更多。这些策略可以增加顾客的忠诚度和购买频率。
8. **多元化业务模式：** 一些连锁便利店可能在同一店内提供不同种类的商品，如熟食、咖啡、面包等，以扩大客户群并增加销售额。
9. **成本控制：** 虽然成本可能较高，但连锁便利店通常会寻求成本控制的方法，如精简人员、降低运营费用等，以提高盈利能力。
由于人均GDP达标和消费习惯改变，目前便利店在零售领域属于发展较快的业态。尤其日系的全家、罗森、7-11，国内的快客、好德、美宜佳、便利蜂等连锁便利店品牌，其在规模化、供应链整合、精细化运营等方面具有核心竞争优势，因此总体生意还是可以的，另外规模化其实是在降低成本的，不代表成本还高。当然也存在运营不理想，生意不好的连锁品牌，但在这个便利店风口期，占领地盘是很多连锁品牌的首要目标。盈利模式看起来简单，但却是系统性运营才能达到的结果。
一、商品及周边体系盈利是基础
商品盈利：这是零售业态基本的盈利模式，便利店也不例外。本质上是在进销存过程中制定毛利率和售价，赚取差价。这部分看起来简单明了，但其是基于连锁规模化的供应链议价能力，从而衍生高回转的利润积累，以及供货合同的账期限制，形成的资金流转带来的价值。而对店铺数量较多的连锁便利店而言，供应链和厂家的销售返利也是其盈利重点，也有核算进营业外收入的。
- 原创研发商品盈利：无论哪种业态，如果形成渠道规模、供应链规模、店铺规模、消费者基数的控制力，就形成了产品力向盈利能力的转化。在这个过程中，连锁便利店就可以研发自有品牌商品，这些类别和单品都是有规划的，并且参考一个时间段内消费数据来设计，不断汰换和更新。这些原创商品不仅有消费需求，最主要是利润很高，因为具有垄断性和不可比性。
- 营业外收入盈利：连锁业态都存在一定的合作费用，进场、条码、物流佣金、年节促销等费用，总体来说，核算出来的这部分收益都是纯利，是重要盈利点。
- 线上社群盈利：表面上看连锁便利店，线上多以社区O2O来实现渠道拓展，比如饿了么、美团外卖，或者类似罗森的线上APP来售卖。但实际苏宁小店、便利蜂等品牌也开始逐渐开展社交电商模式来实现商品销售，拼购、社区团购都是此列。而这些方法一般多在非连锁的社区便利店和超市运用。
二、服务及体验式盈利占比逐渐增加
事实上便利店是售卖服务的业态，卖商品赚差价只是表象。国内便利店的发展，虽有突破创新的趋势，但与日美等地区比较还有很大差距。但有一点是明确的，便利店服务化趋势越来越明显，占比也在增加。
服务化不受便利店空间限制，并且消费者的习惯，也更多地趋向服务和体验认同。去便利店购物，会发现在收银前台经常会有快递、收衣等其他服务，这些本身都不是便利店自有业务，但通过异业联盟和跨场景连接，通过二维码小程序等技术，实现对消费者的增值服务和自盈利。
三、运营环节优化创造的成本降低是变相的盈利
具有连锁化规模化的便利店，说明自身就具有标准化、系统性和精细化运营的能力。这包括供应链体系、物流和配送环节、鲜食便当的自制加工、商品陈列和结构组织、人员素质培训等等方面，再通过新零售和技术的优化，运营环节的成本是逐渐降低的，而效率在大大提高。系统性的成本降低，相对于非连锁化的便利店，就是变相的盈利。
在这个过程中，场景连接的服务、产品、客户、机会是很多的，可能有些在店面上看不到，但在后台是实际存在的。尤其像7-11这个级别的便利店，由于其能力超强，甚至出现制造型的趋势，而在这个过程中，或许连合同结算的限制条款都不存在，因为制造商不是供货商，而成了合伙人。
综上所述：
真正深耕便利店行业的连锁便利店品牌，不能简单的从表象生意、店面投资来分析其业绩，但存在问题也是有的，尤其在竞争和扩张期。这个时期零售已经进入考验运营能力和功底的阶段，便利店也必须追求单店盈利的目标，而不能只靠总部盈利体系来支撑。
另外，在便利店的风口，有一些以加盟模式出现的连锁便利店品牌，并不具有真正的精细化运营等能力，甚至是有问题的，往往加盟者成了被割韭菜的对象，一定要谨慎。所以，的确需要从单店和总部体系、营销支撑、运营模式、供应链、成本核算等多方面进行论证，从而规避风险。
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